other , 2019.07.15

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIによる スイーツのコースが味わえる hotel koe tokyo アフタヌーンティー第2弾が8月7日(水)よりスタート

“#宝石のパフェ ”で大人気のPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIのシェフパティシエール岩柳 麻子が提供するアフタヌーンティーの第2弾を8月7日(水)よりスタート。8月分の予約を7月15日(月)より開始いたします。

1弾は、ここでしか味わえないスイーツたちを求め予約殺到し、連日大盛況のアフタヌーンティー。第2弾となる8月は『桃とお茶』をテーマに、ケーキやパフェ等ここでしか味わえないスペシャルなコースメニューをご提供。アートのように美しいスイーツの盛り付け等を目の前で見られる他、スイーツに合うドリンクやスープ等も合わせてお楽しみいただけます。

普段は宿泊者のみがご利用いただける上質なホテルラウンジの空間で、PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIがプロデュースする美しいスイーツたちをぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

hotel koe tokyo アフタヌーンティー8月開催概要

開催日:8月7日(水)~8月11日(日) / 8月14日(水)~8月18日(日)
時間 :12:00~14:00 / 12:30~14:30 / 15:00~17:00 / 15:30~17:30 4部制
人数 :各回12名
実施場所:hotel koe tokyo 3F 「koe lounge」
内容 :桃のスイーツとドリンクのペアリングコースのご提供
料金 :8,000円(税抜)
予約ページ:https://www.tablecheck.com/shops/hotelkoe-tokyo-privatelounge/reserve

※完全予約制となりますので、ご了承くださいませ。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

『notre inspiration,c’est vous!! インスピレーションの始まりは、あなた。 』

私のケーキづくり、その根源を見つめて気づいたのは、ケーキづくりを通じて出会えた人や物からインスピレーションを受け、毎日つくり続けられている、ということでした。

新たな出会いに心を躍らせ、まだ見ぬケーキに思いを馳せる。その人が求める、その物の魅力を引き出す、ケーキをカタチにしていきたい。それが目の前に現れたときには、思わず食べずにはいられなくなる。そんな誰かが幸せそうに頬張る姿を思い浮かべながら、思い出に残るケーキをお届けできるよう、私にしかつくれないケーキを追求していきます。

<CHEF PROFILE>
岩柳 麻子/Asako Iwayanagi

東京都出身。
2000年、桑沢デザイン研究所卒業。
染色家として活動しつつも、アルバイトで始めた飲食関係の仕事がやがて本職となる。
フランスに幾度と脚を運び、独学にてケーキの奥深さを学ぶ。

同年10月、株式会社creAを設立。代表取締役就任。
同年12月、自身の名を冠した『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』を世田谷区等々力にオープン。オーナーシェフパティシエール就任。

ケーキ、焼菓子の他、義両親が営む山梨県甲州市「宿沢フルーツ農園」を中心とした全国の農園さんから直接フルーツを取り寄せジェラートの製造を開始。同時に店内でジェラートとフレッシュフルーツが中心のパフェの提供を開始する。

雑誌「婦人画報」の特集がきっかけで誕生した宝石のようなパフェ「パルフェビジュー」が脚光を浴び、全国から多数のファンが訪れるお店へと成長を遂げる。

201810月、隣の敷地に焼菓子/ジェラート/チョコレート/コンフィチュール/クレープ・ガレット/コーヒー ・日本茶、6つのカテゴリーを専門的に扱う「ASAKO IWAYANAGI PLUS」をオープン。
自身の理想を追求すべく、日々厨房に立ち続ける。

【SHOP DATA】
〈PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI〉
■東京都世田谷区等々力4-4-5
■03-6432-3878
■10:00 ~ 19:00 月休(祝の場合は翌休)
■24 席

〈ASAKO IWAYANAGI PLUS〉
■東京都世田谷区等々力4-4-5
■03-6809-8355
■10:00 ~ 19:00 月休(祝の場合は翌休)

Website. http://www.a-patisserie.com
Netshop. https://asakoiwayanagi.net
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